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キンキの塩焼 [PW] [restaurant]

キンキ.JPG



北海道出身の私にとって、

高級魚=キンキ(メンメ)のイメージです。

メニューにあるとどうしてもオーダーしてしまいます。




北見地方では湯煮にしたものにウスターソースをかけて

食べるそうですが、私にはそこまでの勇気はなく、

塩焼きが一番です。




なかなか、東京で見掛けることはないですが、

知り合いの知り合いがやってるこの店を教えてもらってからは、

自宅にも取り寄せることができるようになって

重宝しています。

大きいのはすぐに売り切れるのが難点ですが。




北釧水産

http://www.rakuten.ne.jp/gold/hokusen/index.html














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