エゾあわび [PW]

エゾあわびは、北海道産のあわびで、

写真のようにサイズはちょっと小振りです。

冷たい海水温の中で、ゆっくりと育つためで、

小さいながらも、その分、味わいは濃いです。

今回は、奥尻島から送ってもらいました。












➣ My Favorite Things