天使のグラッパ [PW]

ロマーノ・レヴィじいさんのグラッパは、

今やもう誰もそんな作り方はしなくなった、直窯で作る製法です。

補糖も一切していないとのこと。

本当の昔ながらのやり方で作られたものです。

残念ながら、レヴィさんは2008年に他界されました。




自宅には電話もFAXもなく、現地に行かなくては買い付けもできなかったとのこと。

そんな、職人気質のレヴィじいさんが描くこの手書きのラベルは、

味があって、個展も開かれたほどでした。




一点、一点、その時の気分で描かれたラベルに、

これもその時の状況で、色合いも、アルコール度数も異なるグラッパ。

今のところは、ちょっと封を切れるきっかけが見つからないでいます。









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